FRANCAMENTE... sorprendente

Un paesino appeso a una rupe di 600 metri, abitato da sole 800 anime, e come se non bastasse nel più remoto entroterra maceratese: cosa mai potrà offrire al viaggiatore in cerca di nuove emozioni?

Ebbene, Monte San Martino è un indescrivibile quanto inaspettato concentrato di meraviglie artistiche, paesaggistiche e culinarie.

Forse insediamento dei Piceni o colonia romana, durante le invasioni barbariche divenne quartiere dei Franchi, cambiando il nome di Arx Rubetana in Monte San Martino, in onore del vescovo di Tours, che divenne patrono del paese.

A questo santo è dedicata la Chiesa di San Martino, in posizione dominante, sulla sommità del colle.
Questa chiesa è un vero e proprio scrigno: al suo interno sono conservati un polittico di Girolamo di Giovanni da Camerino, un trittico ed un polittico di Vittore Crivelli e un polittico realizzato a quattro mani da Carlo e Vittore Crivelli, l'unico finora noto realizzato dai due fratelli in collaborazione.

Sapori di collina

Tra le colline del Maceratese, poco lontano da Belforte del Chienti, c'è un luogo in cui il latte si trasforma in formaggio secondo antiche tradizioni: è il caseificio Di Pietrantonio, una famiglia che da decenni tramanda di padre in figlio i segreti di questa vera e propria arte.
Qui nascono prodotti come il pecorino tipico marchigiano, la ricotta e la mozzarella, ma l'azienda si distingue soprattutto per la produzione di formaggi particolari, come il pecorino al tartufo, al peperoncino o alle vinacce di Vernaccia (ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora pastorizzato e da una stagionatura in barrique insieme alle vinacce di Vernaccia di Serrapetrona, in produzione a partire dal prossimo autunno).
Avete già l'acquolina in bocca?
Allora perché non venire ad assaggiare direttamente...